En iyi tarifler

Gökkuşağı Makaronları

Gökkuşağı Makaronları

Temel Fransız makaronları mutlu bir parlak renk tonu ve tatlı bir Meyveli Cheerios ™ buttercream dolgusu elde eder. Macaron severler ve tahıl severler birleşiyor!DAHA +AZ-

29 Eylül 2014'te güncellendi

6 2/3

bardak pudra şekeri

Gıda boyası macunu (pembe, turuncu, sarı, yeşil, mor)

1 1/2

çubuklar (3/4 su bardağı) tereyağı

1/2

fincan ince ezilmiş Meyveli Cheerios ™ mısır gevreği

3

çorba kaşığı çırpılmış votka (veya süt)

Resimleri Gizle

  • 2

    Bir stand mikserde Yumurta Çırpıcılarını ve şekeri çok sert tepeler oluşana kadar çırpın. Karışım hala parlak olmalı, ancak çırpıcıları kaldırdığınızda çok sert tepeler oluşmalıdır.

  • 3

    Bir mutfak robotunda, 1-2 / 3 bardak pudra şekeri ve badem ununu iyice karışana kadar karıştırın.

  • 4

    Büyük bir kapta yumurta beyazı karışımı ve badem unu karışımını karıştırmak için bir spatula kullanın. Karışımı yaklaşık 8 vuruşta tamamen birleştirmeye çalışın.

  • 5

    Hamuru 5 kaseye koyun. Her kaseye az miktarda gıda boyası macunu sürün. Hamuru hızlıca karıştırmak için bir kaşık kullanın, fazla karıştırmamaya dikkat edin.

  • 6

    Tüm hamur bitene kadar yaklaşık 1/2 çorba kaşığı hamurunu parşömen astarlı fırın tepsilerine koyun. (İki fırın tepsisine ihtiyacınız olacak.)

  • 7

    Makaronların üstlerinde ince bir film oluşana kadar oturmasına izin verin, böylece artık dokunmaya yapışkan olmayın. Bu katman, makaronların ayaklarını veya pürüzsüz üst kısmı oluşturur ve pişirilirken kurabiyenin sıkılmış kısmının altında bir kabarcıklar oluşur.

  • 8

    Hamurun üst kısmı bir kabuk oluşturduğunda (yaklaşık 60-90 dakika sürecektir), önceden ısıtılmış fırında 8-12 dakika veya sadece kurabiyeler ayarlanana kadar kurabiyeleri pişirin. Kurabiyelerin hiç kızarmasını istemezsin.

  • 9

    Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğutun. Parşömen kağıdından yavaşça çıkarın.

  • 10

    Bir stand mikserde, kalan 5 fincan pudra şekeri, tereyağı, Fruity Cheerioes ™, vanilya ve çırpılmış votkayı hafif ve kabarık olana kadar çırpın.

  • 11

    Aynı renkteki iki makaron arasına az miktarda krema sürün. Kalan çerezlerle tekrarlayın. Servis yapın ve tadını çıkarın.

Bu tarif için beslenme bilgisi yok

Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi

  • Bahar, bu renkli makaronları yapmak için mükemmel bir zamandır. Kolay nasıl yapılır programımız size yolu gösterir!

    Beş yıl boyunca yemek blogu yazarak 4,678 makaron yedim ama hiç yapmadım.

    Bu yüzden Rainbow Macarons fikri hayatıma girdiğinde, bunu dakikalar içinde çoğu mutfak konseptinde yolunu kesebilecek birinin şiddetli egosuyla ele aldım.

    Beş parti, 72 saat ve on beş düzine yumurta akı sonra, hem yumuşak macaron beni hem de dünyanın en mükemmel tarifini duyurmaktan heyecan duyuyorum.

    Çünkü, beş kez sefil bir şekilde başarısız olduktan sonra, altıncı neredeyse mükemmel bir hassasiyetle (ve yine de yağmurlu bir günde!), O zaman bu tarif sizin için işe yarayacak!

    Makaronlar titizdir. Zaman alıcıdırlar. Ama zor değiller. Birkaç hızlı adım, artı birkaç kolay kısayol ve hiç vakit kaybetmeden ev yapımı makaronlar yapacaksınız.

    Her şey yumurta beyazıyla başlar. Marketteki bir karton yumurta akı mükemmel çalışıyor. Nabızlayın, ölçün, biraz şeker ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar çırpın.

    Gerçekten sert.

    Hala yumurta beyazlarının parlak olmasını istiyorsunuz, ancak buradaki risk onları aşırı yenmektir. Öyleyse onları yeterince uzun süre dövün ama çok uzun sürmesin.

    Sadece stand mikserinizi yüksek konuma getirin ve çırpma teli kaldırdığınız anda yumurta beyazları hazır oluncaya kadar bırakın.

    İkinci önemli adım, bir mutfak robotunda biraz pudra şekeri ve badem ununu patlatmaktır. Diğer tarifler size elemenizi söyleyecektir. Eleme konusunda endişelenmeyin, ancak bu malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve çok iyi olana ve tamamen gelene kadar karıştırın.

    Badem unu karışımını bir spatula ile yumurta beyazına karıştırmaya başlayın.

    Spatulayı yaklaşık 10 kez karıştırın ve bu muhteşem hamuru elde edeceksiniz.

    Şimdi, macun renklendirmelerini alın.

    Jel gıda boyası size kederli, yenmez sonuçlar verecektir (inan bana).

    Sıvı gıda boyaları size ağlamaklı, yumuşak makaronlar verecektir (söylediklerime güvenin).

    El sanatları dükkanına gitmeniz gerekiyorsa, buna değer. Macun renklendiricileri size canlı renkler ve mükemmel pişmiş makaronlar verir, bu yüzden fazladan gezmeye değer.

    Hamuru bölün ve renklendirin. Sadece bir parça macun renklendirmesi uzun bir yol kat ediyor. Arzu ettiğiniz rengi elde etmek için istediğiniz kadar ekleyin, ancak çok fazla eklemeyin! Macun boyası, toplu halde renklendirildiğinde oldukça acı olabilir. İstediğiniz renge gelene kadar her seferinde biraz ekleyin.

    Renklendirildikten sonra, hamurları fermuarlı torbalara kaşıkla koyun. Köşeleri kırın ve az miktarda hamuru parşömen kaplı bir fırın tepsisine bir daire şeklinde sıkın.

    O fırın tepsisi parşömenini veya silpat astarını istiyorsun. Burada yapışmaz pişirme şenanı yok!

    Fırın tepsisine birkaç kez masaya vurun. Sonra kurabiyelerin yarısının ortasına birkaç Meyveli Cheerioes'u hafifçe bastırın (bu bebekleri gökkuşağı renkli Meyveli Cheerioes tereyağlı krema ile dolduracağız, böylece bu güzel garnitür hepsini birbirine bağlar).

    Şimdi bekle. Ve bekle. Ve bekle.

    Dış görünümlerin oluşmasını bekliyoruz. Makaronların küçük bir çıkıntının üzerinde nasıl küçük bir nefes olduğunu biliyor musun?

    O küçük çıkıntıyı elde etmek için, yumurta akı ve pudra şekerinin tepede katılaşmasına izin vermelisiniz. Daha sonra, kurabiyeler pişerken, "deri" altındaki nemli hamurun üzerine yükselir ve çıkıntılar ("ayaklar" olarak da bilinir) ve hepsi ile mükemmel makaron şeklini elde edersiniz. Gerçekten harika. Özellikle işe yaradığında!

    Derilerin oluşması yaklaşık 1-2 saat sürebilir. İşlemi aceleye getirmeyin. Yaklaşık bir saat içinde pişireceğinizi varsayalım.

    Pişirmeye hazır olduğunuzda, kurabiyelerinizi sadece 10 dakika fırına koyun. Onların kahverengileşmesini hiç istemezsin. Çıkarın, soğumaya bırakın, sonra sandviçleri mısır gevreğinden esinlenerek o kadar kremsi olan bir tereyağlı krema ile doldurun ki, yanında bir kase süte ihtiyacınız olacak.

    Voila!

    Bir parti. Mükemmel parti. Her zaman.

    Hayat güzel değil mi?

    Brooke bazen kahvaltı yapıyor ve aç çocuklarına yemeden önce bir fotoğrafını çekiyor, sonra hepsini Cheeky Kitchen'da yayınlıyor. Her seferinde bir kase yavaş pişmiş müsli olan şampiyonların yemeğini geri getirmek için Yemek Kaşığı'na katıldı. Tembel davranmanıza ve bir patron gibi yemenize olanak tanıyan daha hızlı ve eğlenceli tarifler için Brooke'un profiline bakın.

Videoyu izle: ASMR EDIBLE SHOES, LIPSTICK, JELLO SHOOTER, TANGHULU PURPLE FOOD 먹방 EATING SOUNDS MUKBANG (Ekim 2020).